Gesamtbewertung
Interessante Proteinvariante des Bounty Kokosriegels mit Abzügen in Nährwerten, Geschmack und Preis
Riegeltyp
Der Bounty 19g Protein Eiweißriegel ist die neueste Proteinriegel-Kreation des bekannten Süßigkeitenherstellers Mars Incorporated. Nachdem Mars den beliebten Snickers sowie den Mars Riegel in einer Proteinvariante präsentiert hat, folgt nun der bei vielen beliebte Bounty Riegel.
Die Süßigkeitenvariante des Bounty Kokos-Riegels kam im Jahr 1951 in Großbritannien und Kanada auf den Markt und ist mittlerweile weltweit bekannt und beliebt als erfrischender Kokos-Schokoriegel.
Bei vergleichbaren Gewicht übertrifft der Bounty Proteinriegel (51g Gewicht) mit 19g Eiweiß den herkömmlichen Bounty Riegel (2 Riegel je Packung = 57g Gesamtgewicht) mit 2,2g Eiweiß signifikant im Proteingehalt.
An der Umverpackung des Bounty Eiweißriegels ist sofort der Bezug zur bekannten Marke des Bounty Riegels erkennbar – die weiße besondere BOUNTY-Schrift sowie den blauen Hintergrund mit Wasser, Strand und Palmen, der an einen Karibikstrand erinnert. Lediglich der Schriftzug „PROTEIN“ sowie der Batch „19g PROTEIN“ rechts oben verraten die Proteinvariante des Bountys.
Die Inhaltsstoffe sowie Nährwerte sind lediglich in englischer Sprache auf der Verpackung aufgedruckt. Bei unserem in Deutschland gekauften Testriegel wurden die Nährwert- und Inhaltsangaben mit blickdichten Aufklebern versehen, die die Daten in deutscher Sprache enthalten. Vermutlich ist das rechtlich für den Verkauf in Deutschland nötig.
Mit dem Bounty 19g Proteinriegel richtet sich Mars allgemein an Sportler aller Sportarten sowie ernährungsbewusste Menschen. Der Trend hin zu einer höheren Eiweißzufuhr sowie geringerer Kohlenhydrat- und vor allem Einfachzuckeraufnahme ist nicht nur bei Sportlern ungebremst.
Besonders Kraftsportler und Bodybuilder, die Eiweiß für den Muskelaufbau und Muskelerhalt benötigen, setzen regelmäßig auf Eiweißriegel. Ist man ein Bounty-Fan, soll der Bounty Proteinriegel eine sinnvolle Alternative zum Süßigkeitenprodukt sein.
Offiziell deklariert ist das Produkt als Protein-Riegel mit Kokosnuss, überzogen mit Milchschokolade.
Konsistenz
Beim Öffnen der Riegelverpackung und Entnehmen des Bounty Proteinriegels sieht man den ersten wesentlichen Unterschied zum Bounty Schokoriegel: Es handelt sich um einen langen, rechteckigen Riegel. Bei einem normalen Bounty erwartet man zwei kleine Riegel, die an zwei Seiten halbrund zulaufen.
Optisch ähnelt der Riegel viel mehr einem Marsriegel, was zusätzlich an dem strukturiert aufgebrachten Milchschokoladenüberzug liegt, der bei einem normalen Bounty fast durchweg glatt ist.
Ein Schnitt in den Bounty Proteinriegel lässt echte Bounty-Kenner staunen: Der Riegel ist innen nicht weiß mit unregelmäßig vielen Kokosraspeln und einem dicken Schokoladenüberzug, sondern besteht aus einer durchgehend hellbraunen homogenen Riegelmasse, die mit dünner Schokoladenschicht überzogen ist.
Beißt man in den Eiweiß-Riegel trifft man auf eine mittelharte Konsistenz, die wesentlich härter als bei einem cremigen Bounty ist. Die Konsistenz wird beim Kauen immer weicher, benötigt aber einiges an Arbeit, während das normale Bounty fast im Mund automatisch zerfällt oder schmilzt.
Für einen Eiweißriegel ist die Konsistenz aber üblich; man merkt beim Kauen, dass man Substanz im Mund hat und nicht nur ein Zuckergemisch.
Die Schokoladenschicht ist beim Kauen oder Abbeißen kaum spürbar, da sie dafür zu dünn und recht weich ist. Ein positiver Effekt beim Kauen ist, dass man einige Kokosraspeln spürt, die rudimentär an das Kokosraspel-Kaugefühl des echten Bountys erinnern.
Während die Riegelmasse rückstandsfrei verkaut wird, können die Kokosraspeln wie bei allen Kokosprodukten in den Zahnzwischenräumen hängenbleiben, so dass man noch längere Zeit etwas vom Kokosgeschmack und -gefühl hat.
Geschmack
Beim Öffnen der Riegelumverpackung riecht man sofort den Duft nach Kokos, der schon recht gut dem des Original ähnelt. Allerdings riecht man auch eine leicht künstliche Duftnote, die sich hoffentlich nicht im Geschmack widerspiegelt.
Sofort beim Reinbeißen und Kauen des Bounty 19g Protein Eiweißriegels trifft man auf einen leichten Geschmack nach Schokolade und Kokos. Die Kokosraspeln unterstützen den geschmacklichen Eindruck.
Der Kokosgeschmack ist aber nur recht leicht ausgeprägt und wird auch beim Weiterkauen nicht intensiver. Was fehlt ist die Überdosis an Kokos und die Frische, die man vom Bounty-Schokoriegel gewohnt ist.
Hat man ein Stück des Bounty Proteinriegels aufgekaut, entfaltet sich ein doch recht künstlicher Nachgeschmack im Mund, der den Kokosgeschmackseindruck deutlich übertüncht. Der Nachgeschmack verfliegt aber bereits nach wenigen Sekunden und man hat noch eine lange Zeit den Kokosgeschmack im Mund.
Vom Süßegrad her ist der Bounty Proteinriegel nur schwach süß und nimmt beim Kauen eher ab als zu. Im Vergleich zum Bounty Original ist der Eiweiß Riegel erheblich weniger süß, was Süßigkeitenfans vielleicht etwas enttäuschen wird.
Inhaltsstoffe
Der Hersteller Mars setzt beim Bounty Protein Riegel auf 23% Milcheiweißmischung, die aus Milcheiweiß, Molkeneiweißkonzentrat und Emulgator Sojalecithin besteht. Damit wird Whey sowie Casein verarbeitet, was für Proteinriegel eine gute Basis ist. 23% Eiweißmischung sind jedoch für einen Proteinriegel relativ gering.
An bereits zweiter Stelle kommt mit 16% die Milchschokolade, die aus Zucker, Kakaobutter, Magermilchpulver, Kakaomasse, Laktose und Molkeeiweiß, Palmfett, Süßmolkenpulver, Butterreinfett, Emulgator Sojalecithin und Vanilleextrakt besteht.
Trotz der 16% Schokolade ist sie beim Kauen als auch geschmacklich nur sehr leicht zu merken. Von den Inhaltsstoffen her entspricht sie aber einer üblichen Schokoladenrezeptur und unterscheidet sich damit deutlich von vielen Eiweißriegeln, die ausschließlich auf Zuckeraustauschstoffe setzen.
Weitere 16% des Riegels sind hydrolysiertes Kollagen, das vor allem auf die Knorpelbildung und -gesundheit einen positiven Einfluss hat. Denn durch eine biologische Wertigkeit von 0 eignet es sich nicht wirklich für den Muskelaufbau.
Weitere Inhaltsstoffe sind das Feuchthaltemittel Glycerin, Fructooligosaccharide, 7,6% Kokosraspeln, Glukosesirup, Hühnereiweiß, Aromen, Sonnenblumenöl, Salz sowie Antioxidationsmittel aus stark tocopherolhaltigen Extrakten.
Der Riegel kann Gluten, Erdnüsse, Mandeln, Haselünne und Pecannüsse enthalten und ist für Vegetarier nicht geeignet. Zusätzlich enthält er Laktose durch die verwendete Milch, so dass Allergiker vor dem Verzehr genau prüfen müssen, ob er für sie geeignet ist.
Während die Zutat mit höchstem Anteil des Bounty Schokoriegels Zucker ist, wurde beim Proteinriegel bewusst auf eine Eiweißmischung gesetzt und ausschließlich die Schokolade mit Zuckerzusatz hergestellt.
Der Unterschied an der „Kokoshaftigkeit“ zeigt sich bereits auch bei den Inhaltsstoffen: Der normale Bounty Riegel enthält 21% Kokosraspeln und damit fast 3mal so viel wie die Proteinvariante mit nur 7,6% Kokosraspeln. Da Kokos aber einen hohen Fettanteil hat, musste dieser wohl zugunsten der Eiweißmischung verringert werden.
Die gesamte Zutatenliste ist recht ausführlich. Das verwendete Mehrkomponenteneiweiß bestehend aus Milcheiweiß, Molkeneiweiß, Kollagen und Hühnerweiweiß eignet sich recht gut für einen Proteinriegel.
Nährwerte
Bei den Nährwerten muss man sich die Frage stellen, ob man den Bounty Proteinriegel gegen den Bounty Schokoriegel oder gegen andere Proteinriegel antreten lässt.
Denn im Vergleich zum Bounty Schokoriegel, der auf 100g mit 488kcal, 26g Fett, 58,5g Kohlenhydrate bei 47,9g Zucker und 3,8g Eiweiß besitzt, ist der Bounty Proteinriegel natürlich haushoch überlegen.
Mit 376kcal, 11,2g Fett, 33,9g Kohlenhydrate bei 16,7g Zucker und 36,7g Eiweiß auf 100g ist er in allen Makronährstoffen deutlich besser und enthält 10mal so viel Eiweiß, bei knapp halb so viel Kohlenhydraten und ein Drittel so viel Zucker sowie nur die Hälfte an Fett.
Pro Bounty Eiweißriegel mit 51g ergibt das dann 192kcal, 18,7g Eiweiß, 17,2g Kohlenhydrate und 5,7g Fett. Von den Kohlenhydraten sind 8,5g Zucker. Zusätzlich sind 0,14g Salz enthalten.
Im Vergleich mit anderen Proteinriegel der gleichen Gewichtsklasse sind die Nährwerte des Bounty Proteinriegels aber eher durchschnittlich bis unterdurchschnittlich. Viele Proteinriegel enthalten 50% Eiweiß und mehr bei einem geringeren Anteil an Kohlenhydraten und Zucker.
Dabei wird der Zucker meistens durch Süßstoffe oder mehrwertige Alkohole ausgetauscht. Hier setzt Mars eher auf ein natürlicheres Produkt und liefert echte Schokolade sowie echte Kokosraspeln, was natürlich in einem gewissen Zucker- und Fettgehalt mündet.
Für Mars als Süßigkeitenhersteller mit jahrzehntelanger Erfahrung ist es aber wohl ein großer Schritt weg vom Inhaltsstoff Zucker, hin zu einer Eiweißmischung als Basis eines Riegels.
Preis
Preislich schlägt der Bounty 19g Protein Eiweißriegel 51g mit 2,49 € je Stück zu Buche. Beim Kauf einer größeren Verpackungseinheit, zum Beispiel eines 18er Kartons senkt sich der Preis auf rund 2 € je Stück.
Damit ist der Riegel natürlich deutlich teurer als ein normaler Bounty Schokoriegel, der bei größerer Verpackungseinheit oft nur 0,65 € kostet. Dafür enthält er aber auch nur billigen Zucker und gerade mal 1/10 an Eiweiß.
Dennoch ist der Bounty Proteinriegel im Vergleich zu Konkurrenzprodukten und dem Eiweißgehalt sowie der Zusammensetzung preislich recht hoch angesetzt.
Das kann einerseits daran liegen, dass Mars als Süßwarenhersteller die entsprechenden Entwicklungskosten und kleinen Stückzahlen im Vergleich zu anderen Mars Produkten für das Produkt kalkulieren muss, andererseits muss man vielleicht aber auch den guten Namen Mars sowie das weltbekannte Produkt Bounty bezahlen.
Wer aber wert auf eine eiweißreiche Ernährung legt und auch unterwegs mit einem Proteinriegel oder als Süßigkeitenersatz genug Eiweiß zuführen möchte, dem ist bekannt, dass eiweißreiche Produkte preislich immer deutlich mehr kosten als deren Zuckerderivate.
Fazit
Mit dem Bounty 19g Protein Eiweißriegel 51g hat Mars einen Proteinriegel auf den Markt gebracht, der den richtigen Schritt hin von Süßigkeiten mit extrem hohen Zuckeranteil zu deutlich gesünderen Proteinriegeln macht.
Wer allerdings ein Fan des Bounty Schokoriegels ist und den gleichen Geschmack sowie Konsistenz vom Bounty Proteinriegel erwartet, der wird sicher enttäuscht.
Zwar ist der Bounty Proteinriegel eine gute und sinnvolle Alternative zum Bounty Schokoriegel, kommt aber an das Original nicht heran; sowohl von der Konsistenz, dem Geruch als auch dem Geschmack.
Im Vergleich zu anderen Proteinriegeln mit Kokosgeschmack liefert er aber echte Kokosraspeln und wird Kokosfreunde auch überzeugen. Lediglich der etwas künstliche Nachgeschmack trübt den geschmacklichen Eindruck.
Auch im Bereich der Nährwerte ist er klar besser als sein Süßigkeitenpendant, aber im Vergleich zu vielen anderen Eiweißriegeln auch nur durchschnittlich.
Hinzu kommt, dass der Riegel für seine geringe Größe von 51g preislich recht hoch angesetzt ist und es auf dem Markt günstigere gute Produkte gibt, die zudem noch mehr Eiweiß enthalten.
Wer also auf Bountys steht und als Sportler seinen erhöhten Eiweißbedarf decken möchte, sollte den Bounty Protein Riegel testen und sich sein eigenes Bild aus der Konsistenz und dem Geschmack machen.
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