Unter Polydextrose versteht man eine Verbindung aus Glucose, Sorbit und Zitronensäure. Polydextrose haben ein ähnliches Verhalten wie normaler Zucker, sind aber nur von geringer Süßkraft. Im Vergleich zu den 4 kcal bei 1 Gramm Zucker, liefert Polydextrose nur 1-2 kcal pro 1 Gramm. Verwendet wird Polydextrose als Füllstoff, Trägerstoff und Feuchthaltemittel für Lebensmittel und findet…

Pyruvat entsteht bei der Spaltung von Kohlenhydraten. Das Säureanion der Brenztraubensäure im Zitronensäurezyklus wird als Pyruvat bezeichnet. Die Einnahme von Pyruvat eignet sich besonders während einer kohlenhydratreduzierten Diät, da häufig wenig Energie für das Training zur Verfügung steht. Pyruvat sorgt für die Energie, die für ein optimales Training benötigt wird, ohne ungewollte Kohlenhydrate zuzuführen. Eine…

Die Pharmazentralnummer wird regelmäßig als PZN abgekürzt und findet sich in der Abkürzungsform auch auf Produktverpackungen wieder. Die PZN ist in Deutschland eine Identifikationsnummer für Apothekenprodukte, Medikamente und Hilfsmittel. Mit der PZN wird ein Produkt eindeutig gekennzeichnet. Produkte mit einer PZN können in Apotheken gekauft oder bestellt werden.